Вовед во производот

Врвовите на коренот на лотос, исто така познати како стебла на лотос или врвови на коренот на лотос, се млади ризоми на растението лотос, кои се состојат од интернода и крајна пупка на врвот на ризомот.

Потекло

Првенствено се произведува во провинцијата Хубеи, а врвовите од коренот на лотосот Хонгху се најпознатиот локален специјалитет.

Достапност

Генерално достапно само од мај до август, што го прави навистина сезонско јадење.

Изглед и вкус

Изглед

Свежите врвови на коренот на лотосот се обликувани како четка, главно бледо жолта или млечно бела, со мазна, сјајна површина и деликатна структура со девет-дупки, што личи на проѕирноста и сјајот на ледениот порцелан.

Вкусот

Со висока содржина на вода, тие нудат јасна, слатка и нежна текстура, без тетиви. Без разлика дали се јадат сирови или варени, тие ја задржуваат својата свежина и острина, со суптилен мирис на лотос.

Нутритивна вредност

Витамини

Богати со витамин Ц и Б витамини, тие ја промовираат синтезата на колаген, го зајакнуваат имунитетот и учествуваат во човечкиот метаболизам.

Минерали

Содржи калиум, калциум и железо, кои помагаат да се одржуваат здрави отчукувања на срцето и крвен притисок, да се промовира здравјето на коските и забите и да се спречи -анемија со дефицит на железо.

Диететски влакна

Промовира интестинална подвижност, ја зголемува масата на столицата, спречува запек и го забавува порастот на шеќерот во крвта после оброците.

Други минерали

Содржи муцин, кој се врзува за жолчните соли, холестеролот и триглицеридите во телото, намалувајќи ја апсорпцијата на липидите.

Параметар на производот

product-790-625

Карактеристика на производот

Детали за производство

Метод за јадење

Промешајте-пржете: измијте ги и исечете ги врвовите на коренот на лотосот на делови. Промешајте-пржете на силен оган со зелени пиперки, лук и други состојки. Зачинете и послужете. Јадењето е крцкаво, нежно и освежувачко.

Ладна салата: Избланчете ги врвовите на коренот на лотосот, а потоа исплакнете со ладна вода. Додадете соја сос, оцет, шеќер, масло од сусам, чили масло и други зачини и добро измешајте. Можете исто така да го комбинирате со краставици, дрвени ушни печурки и други состојки за освежително и апетитивно јадење.